【ニカラグア】リモンシージョ農園 200g | リンゴのような綺麗な酸とフローラルな香り、とてもクリーミーでマイルドな飲み口 | コーヒー専門店 | 13 COFFEE ROASTERS | スペシャルティコーヒー | 珈琲 | コーヒー豆 | ポスト便
生産国ニカラグア生産地域マタガルバ地区生産者エルウィン・ミエリッヒ農園リモンシージョ品種ブルボン栽培標高850m ~ 1,110m精製方法ナチュラル保存方法保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージでお届けします。
焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
内容量200gあの有名な「リモンシージョ農園」からナチュラル精製の豆をお届け！リンゴのような綺麗な酸とフローラルな香り、とてもクリーミーでマイルドな飲み口。
赤ワインを思わせるふくよかなボディも感じます。
アフターテイストにはキャラメルのような香ばしい余韻も続きます。
酸味☆
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苦味 軽い☆
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重いリモンシージョ農園は熱帯雨林を髣髴とさせる山奥の山林にあります。
美しく管理された竹林や滝、コーヒーの木々の佇まいはあたかも庭園のような趣きです。
品種毎に区画分けが綺麗になされ、今回取扱うブルボン種以外にもSL28やイエローパカマラなど新たに栽培に挑戦している品種もあります。
精製は同農園を所有するドンエステバン・ドライミルで行われます。
ナチュラルプロセスの場合、薄く広げたチェリーを1日に3回攪拌し、水分値が12％以下になるまで気象条件に応じて20 - 30日間かけて乾燥させます。
ロット管理にも力を入れており、毎年クオリティの向上を目指している農園です。
- 商品価格：1,300円
- レビュー件数：2件
- レビュー平均：5（5点満点）